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              愛麗思電壓力鍋菜譜
              

			
              紅燒牛肉
              
			
              
			
              牛肉蛋白含量高，脂肪含量低，同時此菜品風味濃郁，兼備營養豐富和口感香濃兩種特點。
              
	
			
              
				
              菜單號
              
				
              61
              
				
              制作時長
              
				
              約
				50分

				
              
				
              難易程度
              
				
				
              ★
              

				
              密封/排気：
              
				
				
              密封
              
			
              
			
              食材清單
				
					(3人分)
				

			
              
			
				
              
				
              牛肉
              250g
              

              洋蔥
              50g
              

              西紅柿
              75g
              

              杏鮑菇
              50g
              

              姜
              2.5g
              

              白糖
              2.5g
              

              生抽
              20g
              

              老抽
              10g
              

              鹽
              5g
              

              郫縣豆瓣醬
              10g
              

              米酒
              15g
              

              胡椒粉
              1.5g
              

              食用油
              10g
              

              水
              25g
              

				
              
			

			
              關鍵步驟
              
			
              
			
              1.
              

              準備好所有食材。
              

              2.
              

              西紅柿、杏鮑菇、去皮后的土豆洗凈切塊，牛肉洗凈切塊并焯水，撈出控水備用。
              

              3.
              

              將主料、調料和水放入鍋內并攪拌均勻，合上壓力鍋鍋蓋。
              

              4.
              

              (PC-MA2)在產品上選擇“濃香燉肉”功能，按設定時間“+”“-”鍵，將顯示時間調整:0：32，將排氣閥撥到密封處，再按“開始”鍵啟動功能。
              

              4.
              

              (KPC-MA2)在產品上選擇“紅燒牛肉”功能（自動功能/分類選擇/蒸燉/紅燒牛肉），按“確定”鍵，根據提示界面調整排氣閥位置，再按“確定”鍵啟動功能。
              

              5.
              

              烹飪結束，將鍋內食物攪拌均勻后出鍋，即可享用美食。
              

			
              

			
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