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愛麗思電壓力鍋菜譜
紅燒豬蹄
味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效。
- 菜單號
- 60
- 制作時長
- 約
50分
- 難易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清單
(4人分)
- 豬腳
- 300g
- 鹽
- 2.5g
- 料酒
- 15g
- 糖
- 5g
- 老抽
- 2.5g
- 水
- 100g
- 姜
- 6g
- 蔥
- 10g
- 花椒
- 1g
- 桂皮
- 2.5g
- 八角
- 1g
- 干辣椒
- 1g
關鍵步驟
- 1.
- 將豬蹄刮毛洗凈后切成小塊。
- 2.
- 將豬蹄焯水，把豬蹄冷水下鍋，水燒開后撈起豬蹄，除去血水和油沫。
- 3.
- 將主料、調料和水放入鍋內并攪拌均勻，合上壓力鍋鍋蓋。
- 4.
- (PC-MA2)在產品上選擇“濃香燉肉”功能，按設定時間“+”“-”鍵，將顯示時間調整:0：37，將排氣閥撥到密封處，再按“開始”鍵啟動功能。
- 4.
- (KPC-MA2)在產品上選擇“紅燒豬蹄”功能（自動功能/分類選擇/蒸燉/紅燒豬蹄），按“確定”鍵，根據提示界面調整排氣閥位置，再按“確定”鍵啟動功能。
- 5.
- 烹飪結束，將鍋內食物攪拌均勻后出鍋，即可享用美食。
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