愛麗思電壓力鍋菜譜
牛筋燜白蘿卜
白蘿卜潤肺解毒、利尿通便，將白蘿卜和牛肉筋一起燉，不僅營養滋補，而且味道很鮮美。
- 菜單號
- 57
- 制作時長
- 約 55分
- 難易程度
- ★★
- 密封/排気：
- 密封
食材清單 (3人分)
- 牛筋
- 250g
- 白蘿卜
- 150g
- 八角
- 5g
- 冰糖
- 2.5g
- 姜
- 2.5g
- 橄欖油
- 5g
- 生抽
- 10g
- 老抽
- 2.5g
- 鹽
- 3g
- 水
- 25g
關鍵步驟
- 1.
- 準備好所有食材。
- 2.
- 蘿卜去皮切大塊，牛筋切小塊、姜切片。
- 3.
- 燒熱炒鍋倒入適量橄欖油，放入八角與冰糖，待冰糖溶化加入姜片，倒入牛筋后轉大火翻炒約3分鐘，然后放入電壓力鍋中。
- 4.
- 翻炒后的牛筋同白蘿卜一起加入鍋中，同時加入老抽、生抽、鹽、水后合蓋。
- 5.
- (PC-MA2)在產品上選擇“濃香燉肉”功能，按設定時間“+”“-”鍵，將顯示時間調整:0：37，將排氣閥撥到密封處，再按“開始”鍵啟動功能。
- 5.
- (KPC-MA2)在產品上選擇“牛筋燜白蘿卜”功能（自動功能/分類選擇/蒸燉/牛筋燜白蘿卜），按“確定”鍵，根據提示界面調整排氣閥位置，再按“確定”鍵啟動功能。
- 6.
- 烹飪結束，將鍋內食物攪拌均勻后出鍋，即可享用美食。