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              愛麗思電壓力鍋菜譜
              

			
              無水蘑菇紅燒肉
              
			
              
			
              將蘑菇的鮮味和紅燒肉的香味融合在一起，此菜品具有鮮嫩適口、肥而不膩的特點。
              
	
			
              
				
              菜單號
              
				
              49
              
				
              制作時長
              
				
              約
				45分

				
              
				
              難易程度
              
				
				
              ★★★
              

				
              密封/排気：
              
				
				
              密封
              
			
              
			
              食材清單
				
					(3人分)
				

			
              
			
				
              
				
              五花肉
              500g
              

              蘑菇
              75g
              

              西紅柿
              150g
              

              鵪鶉蛋
              100g
              

              大蔥
              20g
              

              桂皮
              2g
              

              冰糖
              10g
              

              水
              25g
              

				
              
			

			
              關鍵步驟
              
			
              
			
              1.
              

              準備好所有食材。
              

              2.
              

              將五花肉切成大塊，蔥切段，姜切片，蘑菇洗干凈、煮熟鵪鶉蛋去殼。
              

              3.
              

              將主料、輔料和水攪拌均勻放入鍋內，合上壓力鍋鍋蓋。
              

              4.
              

              (PC-MA2)在產品上選擇“無水焗”功能，按設定時間“+”“-”鍵，將顯示時間調整:0：27，將排氣閥撥到密封處，再按“開始”鍵啟動功能。
              

              4.
              

              (KPC-MA2)在產品上選擇“無水蘑菇紅燒肉”功能（自動功能/分類選擇/無水調理/無水蘑菇紅燒肉），按“確定”鍵，根據提示界面調整排氣閥位置，再按“確定”鍵啟動功能。
              

              5.
              

              烹飪結束，將鍋內食物攪拌均勻后出鍋，用收汁功能味道更佳。
              

			
              

			
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